Der Suribachi ist eines der nützlichsten Werkzeuge in der Küche. Kaum einer verwendet ihn leider. Die Rillen in der Schale aus Keramik zerreiben mühelos Gewürze oder Kräuter. Meistens geht es leichter und effizienter als mit einem klassischen Mörser.
Die Mandoline ist eines der wichtigsten Werkzeuge in der Küche. Wir könnten auch Gemüsehobel dazu sagen. Aber das klingt zu sehr nach muffigen 60er Jahren. Die Mandoline gehört auch in Angeber-Küchen oft nicht zur Grundausstattung.
Die klassischen Gnocchi aus Kartoffeln sind köstlich. Eine luftigere Variante lässt sich mit hausgemachtem Ricotta zubereiten. Damit die kleinen Kissen luftigleicht und nicht bockhart werden.. Noch nicht fertig.
Noch nicht feddisch…
Noch nicht feddisch…
Die Mandoline ist eines der wichtigsten Werkzeuge in der Küche. Wir könnten auch Gemüsehobel dazu sagen. Aber das klingt zu sehr nach muffigen 60er Jahren. Die Mandoline gehört auch in Angeber-Küchen oft nicht zur Grundausstattung.
Nocht nicht fertig…
Kommt noch…
Kommt noch…